Les premières fleurs commencent à sortir dans les rangs de vignes. A un terroir correspond souvent une couleur dominante.

Dans les Chevalier-Montrachet :

















































































































































Dans les Bourgognes Blancs à Meursault.
































Les bourgeons sont très sensibles en ce moment, le gel, les noctuelles peuvent ravager en un matin ou une nuit les futures pousses.

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