Vincent Dancer Vigneron

Vincent Dancer Vigneron

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Début de maturation

Début de maturation

Nous entrons dans une phase importante de croissance des raisins. La veraison est la coloration des baies pour le Pinot Noir et une pellicule qui devient translucide pour le Chardonnay. Cette étape correspond également à une forte intensification de l'accumulation des sucres dans les baies.

Une première baie  qui change doucement de couleur.

Une grappe atteinte par le phénomène de millerandage, qui est un phénomène très interessant pour la qualité des raisins bien que résultant d'une erreur au moment de la floraison.

En effet les petites baies que vous voyez sur la photo se sont développées sans fécondation préalable. Ces baies ne possèdent pas de pépins et sont nettement plus sucrées que les baies de taille normales qui sont sur la même grappe

Une petite pluie bienvenue pour rafraîchir la vigne.

Un des nombreux habitants des vignes, cette petite sauterelle pullule avec les grosses châleurs.