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21 Jan

Les secrets des tonneaux.

Publié par Vincent Dancer

Une petite visite à la tonnellerie Chassin à Rully pour comprendre la fabrication des fûts.
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Les troncs sont débités et fendus .  Sur cette image  vous apercevez le nombre de douelles que l'on peut  tirer d'un pièce de bois.

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Photo sur la vigne et le vin