Vincent Dancer . Chassagne-Montrachet
La Vigne Le Vin
Et autres considérations...
Mercredi 12 septembre 2007
Les vendanges se préparent, de nombreux voyages dans les vignes sont nécessaires pour évaluer la maturité des raisins.
Le Clos des
Perrières à Meursault.
Le Montrachet
Chassagne-Montrachet Morgeot
Raisins de Meursault Village
A l'aide d'un réfractomètre, on
peut lire le degré potentiel de la vendange. Ci-dessus presque 11°, il faut encore attendre...
On prépare le matériel
L'heure du premier pressoir a sonné !
Le jus coule à flot...
Jeunes et vieilles vrilles se
croisent et s'entrelacent.
Le Clos des
Perrières à Meursault.Le MontrachetChassagne-Montrachet MorgeotRaisins de Meursault VillageA l'aide d'un réfractomètre, on
peut lire le degré potentiel de la vendange. Ci-dessus presque 11°, il faut encore attendre...On prépare le matériel
L'heure du premier pressoir a sonné !
Le jus coule à flot...Jeunes et vieilles vrilles se
croisent et s'entrelacent.Archives
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