Vincent Dancer Vigneron

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Millésime 2007

Millésime 2007

Les vendanges se préparent, de nombreux voyages dans les vignes sont nécessaires pour évaluer la maturité des raisins.

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Le Clos des Perrières à Meursault.
P1020730.JPGLe Montrachet
P1020748.JPGChassagne-Montrachet Morgeot
P1020639.JPGRaisins de Meursault Village

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P1020643.JPGA l'aide d'un réfractomètre, on peut lire le degré potentiel de la vendange. Ci-dessus presque 11°, il faut encore attendre...

On prépare le matériel
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L'heure du premier pressoir a sonné !
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P1020665.JPGLe jus coule à flot...



P1020753.JPGJeunes et vieilles vrilles se croisent et s'entrelacent.