Vincent Dancer . Chassagne-Montrachet
La Vigne Le Vin
Et autres considérations...
Les vendanges se préparent, de nombreux voyages dans les vignes sont nécessaires pour évaluer la maturité des raisins.
Le Clos des
Perrières à Meursault.
Le Montrachet
Chassagne-Montrachet Morgeot
Raisins de Meursault Village
A l'aide d'un réfractomètre, on
peut lire le degré potentiel de la vendange. Ci-dessus presque 11°, il faut encore attendre...
On prépare le matériel
L'heure du premier pressoir a sonné !
Le jus coule à flot...
Jeunes et vieilles vrilles se
croisent et s'entrelacent.
Le Clos des
Perrières à Meursault.
Le Montrachet
Chassagne-Montrachet Morgeot
Raisins de Meursault Village
A l'aide d'un réfractomètre, on
peut lire le degré potentiel de la vendange. Ci-dessus presque 11°, il faut encore attendre...
On prépare le matériel
L'heure du premier pressoir a sonné !
Le jus coule à flot...
Jeunes et vieilles vrilles se
croisent et s'entrelacent.Archives
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