Vendredi 21 décembre 2007

Joyeuses Fêtes !

Un peu de givre et de glace  pour souhaiter à tous ceux et celles qui suivent ce  blog de joyeuses fêtes.

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Images réalisées sur le site du "bout du monde" à quelques kilomètres de Chassagne-Montrachet.
par Vincent Dancer
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Vendredi 21 décembre 2007

Migration.

Les  étourneaux se rassemblent en vue de leur prochaine migration.
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La brume matinale de Meursault à Pommard.undefined
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par Vincent Dancer
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Vendredi 21 décembre 2007

Soufre

Après le sous  tirage des  vins rouges du millésime  2006,  les fûts  qui resteront  vides jusqu'aux vendanges  2008 doivent êtres soufrés.

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Le disque de soufre  est allumé.
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Puis introduit dans le fût jusqu'à combustion complète.
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Le tonneau est ensuite fermé et ainsi protégé  en attendant  les prochaines vendanges.
par Vincent Dancer
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Lundi 17 décembre 2007

Le diamant noir.

Orange, le lieu idéal pour partir à la recherche de la truffe...
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Le chien ayant bien travaillé il est temps de se mettre à table.

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L'apéro.
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L'entrée.
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Le plat.
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De retour dans notre maison d'hôtes magnifiquement décorée.
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On reprend quelques forces
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Le petit bar pour prendre un digestif.
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Le lendemain matin, ballade dans le jardin.
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Et au moment de partir, la neige pour nous dire au revoir...
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Si ce genre de week-end vous amuse, voici deux liens utiles :
www.justin-de-provence.com
www.truffes-ventoux.com
par Vincent Dancer
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Mercredi 12 décembre 2007

Lumières d'automne.

Dans les vignes de Chassagne-Montrachet, le soleil se couche sur le Mont-Blanc.
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Les clochers de Monthelie au premier plan puis Meursault.
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par Vincent Dancer
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