Voici en images l'évolution des étiquettes depuis le millésime 1996. Je change environ tous les deux à trois millésimes. L'évolution continuera encore...
A peine le millésime 2005 rentré en cave, mon esprit commence à se tourner vers 2006. Ce millésime marquera les 10 années d'existence du Domaine ! En 10 ans beaucoup de pratiques ont évolué. Dans ...
Hier, la dernière cuvée a été entonnée. Le Chassagne-Montrachet Village rouge travaille désormais et au minimum pour 12 mois dans cette grosse barrique de 500 litres. C'est un essai, nous verrons ...