Lundi 31 juillet 2006

Nous entrons dans une phase importante de croissance des raisins. La veraison est la coloration des baies pour le Pinot Noir et une pellicule qui devient translucide pour le Chardonnay. Cette étape correspond également à une forte intensification de l'accumulation des sucres dans les baies.

Une première baie  qui change doucement de couleur.

Une grappe atteinte par le phénomène de millerandage, qui est un phénomène très interessant pour la qualité des raisins bien que résultant d'une erreur au moment de la floraison.

En effet les petites baies que vous voyez sur la photo se sont développées sans fécondation préalable. Ces baies ne possèdent pas de pépins et sont nettement plus sucrées que les baies de taille normales qui sont sur la même grappe

Une petite pluie bienvenue pour rafraîchir la vigne.

Un des nombreux habitants des vignes, cette petite sauterelle pullule avec les grosses châleurs.

par Vincent Dancer publié dans : vincent-dancer
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Mercredi 26 juillet 2006

En cette période de fortes châleurs, la vigne souffre moins que les autres cultures plus voraces en eau. Le printemps a été pluvieux et les réserves si faibles soient elles profitent à chaque racine. La vigne semble s'épanouir lors des pics de température, les raisins bien à l'ombre sous les feuilles endormies sembles faire la sieste en attendant de reprendre vie le soir ou tôt le matin. Ce sont des moments où il ne font pas trop intervenir dans le vignoble, où l'ombre et le calme peuvent permettre à chaque cep de mieux résister à la canicule.

Un orage peut rapidement anéantir tout le travail effectué. Mais il arrive que cet orage soit amateur de bons vins et épargne donc le vignoble....

Juste au dessus de Saint Aubin une trouée dans le ciel épargne le village.

Phénomène météo ou intervention divine ?

par Vincent Dancer publié dans : vincent-dancer
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