Les mises en bouteilles terminées, les expéditions s'enchaînent.
Les mises en bouteilles terminées, les expéditions s'enchaînent.
Le jus semble couler à flots, mais le nombre de pièces entonnées nous ramène à la dure réalité du millésime.
Tandis qu'à l'extérieur de la cuverie la brume envahit l'Abbaye de Morgeot.
Plus tard dans l'après-midi nos voisins de Santenay bénéficient de belles lumières automnales.
L'entonnage est terminé, il reste de la place dans la cave...
Un tonneau de Meursault 1er cru Les Perrières accompagne le jus dans sa fermentation.
Ces bulles magnifiques à l'intérieur des tonneaux mettent en lumière le travail des levures.
Le millésime 2010 n'est pas encore e bouteilles, il le sera au printemps prochain. En attendant les dégustations s'enchaînent en ce mois de novembre !
En image les différentes cuvées tirées sur cuves et mises en carafes.
Chassagne-Montrachet village blanc les Voillenots Dessus au mois de mai puis en hiver.
Les dentelles de Montmirail.
L'année commence avec beaucoup d'avance, presque 20 jours sur un millésime comme 2008.
Ici les Romanée à Chassagne-Montrachet puis une vue des Chevalier-Montrachet.